У людей портиться зрение по многим причинам. Одной из главных причин ухудшения зрения, о которой меньше всего люди задумываются, является еда. Современные рецепты питания состоят из различных продуктов, а вкусные блюда мира в своем составе включают еще и экзотические продукты. Нужно хорошо разбираться в этом многообразии продуктов питания, чтобы не навредить своему зрению.
Хлеб является причиной близорукости. Учеными западных стран доказано, что люди, употребляющие много белого хлеба, могут со временем заработать близорукость. Выявлено в результате многочисленных исследований, что в состав хлеба входит рафинированный крахмал, повышающий уровень инсулина в процессе пищеварения. Чем быстрее усваивается крахмал, тем больше инсулина вырабатывает поджелудочная железа. Такой процесс приводит в свою очередь к сокращению связывающего белка, а это в свою очередь на развитие глазного яблока плохо действует. Согласно, этих исследований можно сделать вывод о том, почему увеличилось резко количество близоруких людей.
Алкоголь отрицательно влияет на зрение. Доказано, что большое употребление алкоголя отрицательно влияет как на зрение, так и на нервную систему. Глаза человека к действию этилового спирта очень чувствительны. Алкоголь непосредственно влияет на ухудшение зрения. Попадая в организм человека, алкоголь действует на некоторые участки коры головного мозга, которые в свою очередь влияют непосредственно на зрительное восприятие человека. В современной офтальмологии существует такое понятие, как атрофирование зрительного нерва или алкогольная интоксикация зрительных нервов. В результате употребления алкоголя , происходит отравление коры головного мозга и зрительного нерва. Атрофируются зрительные нервы, что приводит к нарушению зрения у человека.
На зрение влияет употребление углеводов. Доказано, что употребление большого количества мучных изделий в пищу, способствует развитию различных заболеваний глаз. Следует отметить, что частое употребление насыщенной углеводами пищи, такой как пирожные, булочки, макароны, рис, ухудшает у человека состояние центральной части сетчатки глаза, расположенной ближе к виску от зрительного нерва. У пожилых людей это может вызвать слепоту. Учеными доказано, что почти каждый человек сорока лет подвергается этому заболеванию, а эффективного лечения заболевания еще не нашли. Поэтому диетологи всего мира советуют людям за сорок в свой рацион питания добавлять много зеленых овощей, и как можно меньше употреблять мучных изделий.
Интересное сочетание – зрение и кофе. Для организма полезно в незначительных количествах употребление кофе. Однако большие количества кофе отрицательно влияют на зрение, поскольку кофе негативно действует на кровоснабжение глаз и сужает сосуды.
Различные чипсы, сухарики, сладости, напитки, соусы, жевательные резинки, которые в своем составе содержат пищевые добавки, красители, ароматизаторы нужно полностью исключить из питания, поскольку они очень вредны для организма человека.
Поэтому прежде чем употребить какой-то продукт нужно подумать, как его употребление в пищу отразиться на здоровье.
